Vlees: en als kinderen het niet lusten?

<slimme eettip>

"Mijn kinderen lusten geen vlees. Dat staat toch op de voedingsdriehoek? Wat nu?"

Tip: zeer jonge kinderen lusten niet graag 'hard' vlees zoals bijvoorbeeld biefstuk waar ze veel op moeten kauwen. Je kunt het dan malen, maar dat hoeft niet. Je kunt ook zachte vleessoorten proberen, zoals kip. Vaak eten kinderen niet graag vlees, maar wel gevogelte.

Moeten ze eigenlijk wel vlees eten? 
Vlees is een belangrijke aanbrenger van eiwitten en ijzer.

  • Eiwitten vinden we ook terug in bijvoorbeeld melkproducten. Onthou dat een gezond kind zelden of nooit een tekort aan eiwitten heeft.
  • IJzer vinden ze dan weer in eierdooiers of bijvoorbeeld kalkoen. IJzer van plantaardige oorsprong is van minder goede kwaliteit. Als je alle dierlijke producten mijdt, is het nodig voldoende volkorenproducten en groenten en ook geregeld noten en zaden te gebruiken.

Strikte vegetariërs kunnen ook een tekort aan vitamine B12 oplopen.