Fabel - Gedroogd fruit is niet zo gezond als vers fruit

<fabel>

Als je gezond en gevarieerd wil eten, eet je het best elke dag minstens twee verschillende stukken fruit. Of dat fruit nu vers, gedroogd of geperst is, speelt eigenlijk geen rol.
 
Verschil: vitamine C
Gedroogd fruit, zoals bessen, rozijnen, dadels en vijgen, leveren energie in de vorm van suiker en zijn een goede bron van voedingsvezels. Ze bevatten ook vitaminen en mineralen, maar geen vitamine C. Dat vind je uiteraard wel in vers fruit.
Kortom, variatie is de boodschap!
 
Verhouding?
Voor één portie gedroogd fruit schep je één grote soeplepel op. Dat is minder dan één portie vers fruit. De portie is namelijk gebaseerd op het overeenkomstige gewicht aan vers fruit.